奶油白醬火腿蝦仁意面
美食達人@大N的廚房
菜式簡介
不想做飯的時候這個也算是一個快手菜了。我依舊用的是自己做的白醬，白醬用處還真是很大，膜拜一下。如果你沒有白醬，用適量的奶油加點車打芝士一起熬煮也是可以的。
http://home·meishichina·com/recipe-199468·html
白醬的熬製方法可以點這個鏈接，在此就不重複了。或者把菜譜往前面翻幾篇就有《家常白醬熬製方法》
意面裏的蔬菜，除了我放的這些，還可以放培根、蘑菇、西蘭花、玉米、胡蘿蔔等等，只要你自己覺得好吃就可以了、
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 意面適量
- 火腿4片
- 蝦仁適量
- 白醬一小碗（附做法）
- 青豆適量
- 輔助料
- 黑胡椒粉1勺
- 鹽1茶匙
奶油白醬火腿蝦仁意面的做法步驟
第一步：蝦仁放適量黑胡椒粉、和一小勺白酒腌製一下。因爲我買的是挑了蝦線，並且微熟的，所以是粉紅色第二步：大蒜入鍋炒出香味第三步：放入蝦仁煸炒第四步：然後下入青豆，青豆無需先過水，用生的就可以。第五步：接著想入切成小方塊的火腿片。第六步：倒入一小碗白醬，我今天做的兩人份的意面，所以一小碗白醬足夠了。第七步：再加入小半碗的水稍微稀釋一下。第八步：在做醬料之前，就可以燒一鍋水，水開之後加入半勺鹽和幾滴食用油，然後下入意面，這種細長條中粗的意面，大約煮13-15分鍾，具體看你買的意面背後的成熟時間然後減去2-4分鍾即可。第九步：意面煮好後，直接撈進醬汁裏面，攪拌均勻。第十步：然後就可以出鍋裝盤啦。第十一步：還有一種吃法我個人比較喜歡，就是先在下面墊一層撕碎的生菜，然後放上意面，撒一些歐芹碎，這樣吃的時候拌著生菜一起吃也比較爽口。
