和風玉米蝦仁意面
菜式簡介
意面嘛，自然是意大利人發明的。
紅醬、白醬、青醬神馬的，口味濃郁啊。
到了口味清淡的日本，自然就有了很多清淡的做飯。
在日本的意大利飯店，廚師們把口味清淡的意面統稱爲——和風意面。
今天，跟大家分享這款——和風玉米蝦仁意面。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 意面50克
- 冷凍玉米50克
- 鮮蝦10只
- 輔助料
- 豆苗適量
- 調味料
- 鹽適量
- 橄榄油適量
和風玉米蝦仁意面的做法步驟
冷凍玉米提前15分鍾拿出，自然解凍；豆苗洗淨；鮮蝦去殼，留尾部，開背去蝦線，備用。
和風玉米蝦仁意面做法技巧/竅門/補充說明：
1·意面的煮製時間，一般包裝袋上都有說明，如果還要炒製，就按照說明煮熟即可；如果像我一樣後面是拌的，那要比包裝袋上的時間多1·5分鍾口感比較好。
2·蝦去殼的時候可以留尾，也可以不留，個人覺得留了比較好看，可是吃起來有點麻煩。
3·豆苗要選嫩些的，加熱時間要短，否則會影響成色和口感。