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奶油蝦仁意面

美食達人@Miss Water
奶油蝦仁意面封面圖

菜式簡介
  新冠狀病毒疫情全球蔓延,歐洲民衆瘋狂囤貨,我是羊群中的一頭羊,所以羊群效應也很適合我。除了衛生紙,意面也囤了不少,所以各種意面做起來。和番茄醬意面比,奶油意面更能贏得我的心~ 海鮮類奶油意面的靈魂就是檸檬汁,檸檬汁除了能提鮮以外,跟奶油結合讓奶油凝固,成爲真正的奶油醬。這道奶油蝦仁面簡單好吃,喜歡意面的一定不要錯過。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
蝦仁200克
意面250克
輔助料
檸檬一個
奶油200ML
歐芹適量
3瓣

奶油蝦仁意面的做法步驟

  • 第一步:蝦仁不需要預先腌製。
  • 第二步:鍋中放油放入蒜蓉翻炒。
  • 第三步:加入蝦仁炒熟。
  • 第四步:盛出蝦仁,並撒鹽和黑胡椒調味。(炒蝦仁會出水,蝦仁水留在鍋中備用)。
  • 第五步:意面在鹽水中煮八成熟。
  • 第六步:黃油加入剛才留有炒蝦仁汁的鍋中,融化。
  • 第七步:倒入奶油,加入一點水,放入意面,加鹽,黑胡椒調味後,一起煮。
  • 第八步:最後加入檸檬汁,歐芹碎,倒入蝦仁。
  • 第九步:裝盤,可以吃啦~
  • 菜譜標簽:主食西餐
    相關食材:蝦仁奶油意面

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