茄汁蝦仁意面

美食達人@nancy_W

菜式簡介
　　國外的意面很便宜，我們經常買一袋回來，時不時換換口味吃。什麼時候想吃了，看看冰箱裏有什麼零碎的材料，隨便拿來跟醬汁一起煮，都很好吃的。今天吃的是茄汁蝦仁意面，加了芹菜，有淡淡的芹菜香。

第一步：准備材料。

第二步：芹菜洗淨切段。

第三步：意面入沸水中燙7-9分鍾。

第四步：撈出來備用。

第五步：燒小半鍋水燙至蝦仁變色立即撈出。

第六步：蝦仁用鹽和胡椒粉腌製片刻。

第七步：熱鍋，倒少許油，下蔥段爆香。

第八步：下蝦仁炒香後盛出。

第九步：就著鍋裏的油倒入芹菜，中途加幾次水，炒至8成熟。

第十步：下蝦仁翻炒勻。

第十一步：加入意面醬，加水小火煮開。

第十二步：下煮好的意面，不斷翻拌至全部裹上湯汁即可。

相關食材：蝦蝦仁意面

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