芝麻蘋果烙

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　我做的這款“芝麻蘋果烙”是用磨碎的芝麻和蘋果做餡，加了一些白糖，再用抻開的面皮將其包製起來，烙製而成的一款面點。焦脆的外皮、香甜的芝麻和軟糯的蘋果，味道好極了

第一步：面粉中加一點點鹽，分次加入清水，將其攪拌成面穗。將其揉成光滑的面團。加一點點油，將面團塗抹均勻。覆蓋保鮮膜，饧發30分鍾。

第二步：將饧發好的面團揉勻。下成6個均勻的面劑。

第三步：取一個面劑，將其按扁。然後開始一點一點向四周抻長。抻到面皮轉圈有透明的狀態，有一些洞不影響。

第四步：把芝麻用料理機磨碎。可以提前完成。在抻好的面皮中間，放2羹匙芝麻粉。

第五步：再放1羹匙白糖。最後放入適量的蘋果。

第六步：把上邊的面皮往下折。再把下邊的面皮往上折。

第七步：把右邊的部分往左折。再把左邊的折在上面。即成“芝麻蘋果烙”的毛坯。

第八步：電餅铛加熱，將毛坯的折疊面朝下，放入電餅铛內烙製。

第九步：上下加熱。烙製兩面焦黃，即可出鍋。

第十步：裝盤即可食用

芝麻蘋果烙做法技巧/竅門/補充說明：

1、也可以用平底鍋烙製，每面烙兩遍即可。
2、餡料可以自己任意調整。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：蘋果芝麻

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