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健康小吃-----黑芝麻蘋果小餐包

美食達人@mother52julina
健康小吃-----黑芝麻蘋果小餐包封面圖
耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
面粉300克
黑芝麻100克
蘋果2個
輔助料
玉米面粉50克
黃豆面粉30克
酵母4克
白糖50克
精鹽2克
鮮牛奶300毫升
大豆油20克
草莓果醬少許
雞蛋1個

健康小吃-----黑芝麻蘋果小餐包的做法步驟

  • 第一步:將玉米面粉,黃豆面粉,酵母,黑芝麻,雞蛋,白糖,精鹽放入面粉中。
  • 第二步:攪拌均勻,用溫牛奶慢慢攪拌成棉絮狀。
  • 第三步:和成粗糙的面團,放在放有大豆油的案板上。
  • 第四步:將大豆油全部揉進面團中,將面團揉至能拉出薄膜的擴展階段。
  • 第五步:重新和成面團,放入容器中,放在溫暖處,進行第一次發酵。
  • 第六步:將蘋果去皮,切成小丁,放入鍋中,加入白糖。
  • 第七步:將蘋果,白糖炒至熟。
  • 第八步:加入少許草莓果醬,攪拌均勻,出鍋,裝入碗中待用。
  • 第九步:將發酵好的面團。
  • 第十步:放在案板上,搓成長條,下劑子,將蘋果果醬,包劑子中。
  • 第十一步:將包好小餐包放入烤盤中,進行二次發酵。
  • 第十二步:將二次發酵好的小餐包,刷上雞蛋液。
  • 第十三步:送入烤箱,烤箱預熱200度,烤18分鍾。
  • 第十四步:將烤好的小餐包,取出,放入盤中即可。
  • 相關食材:蘋果芝麻黑芝麻

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