豬肉香菇餃子

美食達人@蝶舞人間71

菜式簡介
　　豬肉香菇餃子

第一步：溫水和面，揉勻之後醒20分鍾。

第二步：豬肉餡。

第三步：洋蔥。

第四步：香菇。

第五步：先把洋蔥切碎，放進豬肉餡裏，然後依照個人口味，加花椒面、幹姜面、八角面、鹽。

第六步：醬油。

第七步：加入醬油，增加香味，但顔色不宜太深。

第八步：餃子面揉勻，搓成長條，然後切成大小均勻的劑子。

第九步：擀餃子皮。

第十步：包好的各種各樣的餃子，我負責擀餃子皮，老媽和閨女包餃子。

第十一步：煮餃子。

第十二步：開飯啦~~~~~

豬肉香菇餃子做法技巧/竅門/補充說明：

冬季，和餃子面要用溫水，而且要軟一點，這樣，擀餃子皮的時候就很省勁。

相關食材：豬肉香菇

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