玫瑰餅幹
菜式簡介
把巧克力玫瑰發到微信裏，朋友見到了，要我給他做一束送給女朋友作爲禮物，既然答應人家就要做，考慮到現在做巧克力容易化，所以把它換成了餅幹，容易帶也不會化。于是今天一早就起來完成，餅幹做得不太理想，不過也能見人吧。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉200克
- 黃油80克
- 雞蛋40克
- 糖粉40克
- 輔助料
- 食用紅色素2滴
玫瑰餅幹的做法步驟
第一步：准備所需材料。
第二步：把糖粉加入軟化的黃油裏。
第三步：用打蛋器把黃油打發。
第四步：再分三次加入雞蛋液。
第五步：打發至黃油與蛋液完全融合一起
第六步：再篩入低筋面粉黃油裏。
第七步： 加入2滴色素。
第八步：然後再拌勻，揉搓成面團。 （現在天熱放冰箱冷藏1小時）如果是冬天直接做就可以。
第九步：將揉好的面團用擀平， 用圓形模具印出小圓。
第十步：再4個墊在一起。
第十一步：由底下卷向上，再在中間用刀切斷。
第十二步： 然後用手把花瓣輕輕的弄開。
第十三步：依次做好全部的。
第十四步：烤箱預熱180度，放中層烤20分鍾。
第十五步：出爐後待完全冷卻後，即可進行包裝。
玫瑰餅幹做法技巧/竅門/補充說明：
擀面團的時候要輕輕的擀，因爲面團很容易粘著擀面杖，印好小圓後取不出來時，可以用刮刀，輕輕一鏟就很輕易的出來。
面團剛開揉會比較散，多揉一會就成團的。