玫瑰蒸餃
菜式簡介
我覺得這是最漂亮的餃子
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 餃子皮250克
- 肉末200克
- 芹菜100克
- 香蔥50克
- 輔助料
- 醬油10ML
- 醋10ML
- 鹽5克
- 雞精3克
- 調和油10ML
玫瑰蒸餃的做法步驟
第一步：肉末（根據個人喜好自選種類），芹菜，香蔥切碎，家醬油，醋，鹽，蒜末，調和油等拌好餡兒。
第二步：餃子皮，3-5塊，如圖鋪開。根據餃子皮的厚薄，決定餃子皮的數量，厚的5塊的卷起來會很大。
第三步：把餡兒放上去。
第四步：對折。
第五步：對折以後，兩頭捏緊。
第六步：從一端開始卷，卷到成玫瑰形狀，整理一下花瓣，玫瑰餃子就成型了。
第七步：放入蒸籠，蒸20分鍾左右。
第八步：蒸好的玫瑰蒸餃，配上蘸料，就可以開吃了！
玫瑰蒸餃做法技巧/竅門/補充說明：
蒸餃盡量選皮薄的餃子皮，因爲整個餃子比較大，餃子皮厚的話，吃起來口感不好。