相親相愛一家人-----超萌熊貓餅幹
菜式簡介
這款熊貓餅幹，我想很多愛好烘焙的TX都看到過吧，我也一樣，其實在一年多前就注意到這款模具了，但因爲我們平時不太喜歡吃餅幹，做得也少，所以最終沒有買，前幾天在一家烘焙店裏買原料時，又看到這款模具，實在沒忍住，還是買了一套回來。做好後准備送給朋友吃，讓大朋友們也可以重溫一下童年的快樂時光。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 低粉150克
- 白砂糖40克
- 鹽1·5克
- 黃油60克
- 雞蛋液26克
- 泡打粉1·25克
- 可可粉10克
相親相愛一家人-----超萌熊貓餅幹的做法步驟
第一步：把糖和鹽加入軟化的黃油中。打發至顔色變淺，蓬松狀態。
第二步：雞蛋液分兩次加入。
第三步：低粉和泡打粉混合過篩。
第四步：加入黃油中，揉成光滑的面團。
第五步：分成兩份，一份100克，一份150克。150克的面團中加入可可粉，揉勻。
第六步：將兩份面團分別擀開，用模具切出熊貓的身體。
第七步：再切出熊貓的臉部。
第八步：最後用一點蛋液將兩部分粘在一起即可。
相親相愛一家人-----超萌熊貓餅幹做法技巧/竅門/補充說明：
原料：低粉150克 白砂糖40克 鹽1·5克 黃油60克 雞蛋液26克 泡打粉1·25克 可可粉10克
烘焙：烤箱中層，150度，20-25分鍾。
1、加入可可粉後，我覺得有點幹，又加了少量的蛋液攪勻。
2、面團如果太軟不好操作，可放冰箱冷藏至有一定硬度後再操作。