蔓越莓餅幹
菜式簡介
喜歡蔓越莓酸甜的味道，把蔓越莓加到餅幹、面包、蛋糕都很好吃！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低粉115克
- 全蛋液15ML
- 糖粉60克
- 黃油75克
- 輔助料
- 蔓越莓幹35克
蔓越莓餅幹的做法步驟
第一步：准備好材料（蛋液沒拍；
第二步：黃油軟化後，加入糖粉攪拌均勻；
第三步：加入一勺蛋液，攪拌均勻；
第四步：加入稍切碎的蔓越莓幹，攪拌均勻；
第五步：加入低粉，翻拌均勻；
第六步：隨自己喜歡的形狀整形，用保鮮膜包起來，入速凍，定型30分鍾；
第七步：切片擺放在烤盤上（我用的是不粘烤盤，沒有的，記得墊油紙）。180度20分鍾，注意上色情況，上色即可，時間僅供參考！最後幾分鍾一定要注意，以免烤焦！
第八步：成品圖
蔓越莓餅幹做法技巧/竅門/補充說明：
1、黃油無需打發；2、所有材料混合後，不要過度攪拌，以免起筋；3、冷凍有助定型
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