新年糖霜餅幹（二）的做法步驟
第一步：黃油切小塊，室溫軟化第二步：加入糖粉，用橡皮刮刀攪拌均勻第三步：用電動打蛋器打成順滑狀第四步：分三次加入全蛋液，打成光滑細膩的黃油糊，每次都要等蛋液完全和黃油混合好後再加入下一次的蛋液第五步：篩入低粉第六步：用手抓捏成團，然後用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏室內冷藏至少2個小時後再使用第七步：冷藏後的面團擀成厚約0·4厘米的大片第八步：用喜歡的模具刻出模型來，轉移到烤盤中；也可以自己用紙剪出心儀的圖案，然後放在面片上，用刻刀刻出圖形來第九步：餅幹生坯做好後，放入烤盤中，入預熱好的烤箱中，170度，中層，上下火，15分鍾左右，餅幹周邊有金黃色即可第十步：出爐，晾架上晾涼後直接食用或者做糖霜裝飾第十一步：蛋白用電動打蛋器打出大泡後，入糖粉，先關掉打蛋器，用打蛋頭將糖粉與蛋清混合好，再重新開打蛋器，打出順滑流暢的狀態第十二步：分成不同的小份，入不同的碗中，加入適量的色膏調成想要的顔色。入裱花袋中，裝糖霜的方法與裝打發好的奶油方法類似，將袋子套在一個合適的杯子或者瓶子上，將糖霜入內，幹淨，快捷第十三步：所有的糖霜調好自己要的顔色，袋口用透明胖豬要粘牢，沒有使用完的原色糖霜可以在碗上包裹來保鮮膜，入冰箱冷藏保存，千萬不要直接暴露在空氣中，否則幹了就沒法再使用了第十四步：取一個雪人餅幹坯來，按自己的相像做圖案吧。操作手法都是一樣的，先勾出輪廓第十五步：再往輪廓裏填滿糖霜。第十六步：大面積的糖霜填充可以用幹淨的牙簽來挑破裏面的大氣泡，並用來攪拌均勻糖霜第十七步：如果想要在糖霜填充物上再畫圖案，等略微幹燥一下再畫。但不要等到徹底幹燥後再畫，那樣的話，幹燥的糖霜表面太光滑，濕的糖霜液體不易在上面保留住。第十八步：再來一個镂空風格的，只有花紋，沒有填色，也同樣是很漂亮的第十九步：來個合影吧，聖誕和新的氣氛很濃郁噢
新年糖霜餅幹（二）做法技巧/竅門/補充說明：具體操作事項請詳見步驟說明；牛奶盒變身禮品盒的製作請詳見上篇”新年快樂糖霜餅幹“http://home·meishichina·com/recipe-201988·html
