糖霜翻糖蛋糕

美食達人@奇玉音緣

菜式簡介
　　剩了那麼多翻糖膏怎麼辦，繼續做。
　　這是一個適合懶人用的方法。沒有畫畫功底怎麼辦，模具來完成O(∩_∩)O

第一步：蛋清放入無水無油的盆中，用電動打蛋器打出氣泡加入檸檬汁

第二步：繼續打，打到打蛋器拿起，蛋白可以立柱一個小尖

第三步：分三次加入糖霜，打至細膩

第四步：糖霜倒入裱花袋中，備用

第五步：翻糖膏用牙簽加入色素，調出你想要的顔色

第六步：膠墊抹上一層白油，翻糖膏擀成薄片，蓋住蛋糕，最好擀大一點，這樣表面才會平整

第七步：去掉邊上多余的翻糖膏

第八步：用花型模具輕輕壓出圖案

第九步：裱花袋剪一個小小的口，千萬不要剪大咯，沿著花印擠上糖霜

第十步：我用的是畫油畫的筆，沾上點清水

第十一步：輕輕的在糖霜表面劃幾下

第十二步：都開始印花了才想起來花邊沒做，原色翻糖膏揉成長條圍在蛋糕底部，用工具按出螺旋紋狀

第十三步：全部畫好，再用小號模具印一個

第十四步：同樣的方法繼續畫

第十五步：擠出花心

第十六步：再邊上又印了小花

第十七步：還有葉子

第十八步：蝴蝶

第十九步：完成了，就第一個印了雙層的其他的就一層，這個蛋糕小，要是大蛋糕還是雙層好看

第二十步：成品圖

第二十一步：成品圖

第二十二步：成品圖

糖霜翻糖蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

這個圖案也是按自己的喜好隨意改變，喜好怎麼玩就怎麼玩。是不是很簡單O(∩_∩)O

菜譜標簽：兒童烘焙生日

相關食材：糖霜

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