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糖霜小餅幹

美食達人@西貝寶寶
糖霜小餅幹封面圖

菜式簡介
  2015年底,兒子班上要開聯歡會,做一些糖霜餅幹帶給同學們。
  在基礎餅幹之一,用現成的模具壓在面皮上,形成各種式樣,經過烘焙晾涼後,就可以在上面做各種圖案裝飾了。
  結果自己做上瘾了,糖霜餅幹500多塊,看著都覺得喜慶,舍不得吃。再過幾天就春節了,可以裝盒送親朋好友了,這真是不錯的禮物。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
黃油200克
糖粉120克
低筋面粉420克
雞蛋1個
輔助料
蛋清30克
糖粉150克
檸檬汁1茶匙
各種色素0·1茶匙

糖霜小餅幹的做法步驟

  • 第一步:好可愛哦
  • 第二步:嘻嘻
  • 第三步:加入過篩後的低筋面粉,揉成面團,放入冰箱冷藏兩個小時以上
  • 第四步:取出面團,擀成面皮
  • 第五步:用模具壓出各種形狀
  • 第六步:放入烤盤中,烤箱預熱4分鍾
  • 第七步:將餅幹托盤放入預熱好的烤箱中,180度烤至8分鍾
  • 第八步:烤至餅幹周邊金黃色即可
  • 第九步:打蛋器打發蛋清至發泡,放入糖粉和檸檬汁繼續打發至黏稠
  • 第十步:放入各種色素,分別裝入裱花袋中
  • 第十一步:在涼好的餅幹畫上自己喜歡的圖案
  • 第十二步:好看嗎?
  • 第十三步:好可愛哦
  • 第十四步:嘻嘻
  • 菜譜標簽:兒童下午茶烘焙
    相關食材:糖霜

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