糖霜腰果（空氣炸鍋版）

美食達人@小小多和包子

菜式簡介
　　家裏還剩一些腰果，本來是想烤炭燒腰果的，不過烤出來感覺更象糖霜腰果。還蠻好吃的。

第一步：先把腰果仁用水沖洗一下，表面潤濕一下就可以，然後晾下水。

第二步：然後加入白砂糖。我用的粗砂糖，我喜歡吃到那種糖的顆粒感。

第三步：再加入玉米澱粉。

第四步：再加入玉米油，不要用味道重的油。

第五步：然後拌勻，盡量讓每一顆腰果都裹上油、澱粉和糖。

第六步：空氣炸鍋的炸籃先鋪上一層錫紙，倒入腰果，鋪平。180度先烤10分鍾。

第七步：取出炸籃，將腰果翻一下面，盡量將白色的翻上來，已經烤黑的翻下去。再烤5分鍾。

第八步：這是最後烤好的樣子。如果不滿意，可以把顔色很深的挑出來，顔色淺的再烤幾分鍾。

糖霜腰果（空氣炸鍋版）做法技巧/竅門/補充說明：

1、25克糖是淡淡的甜，喜歡甜的可以增加一點。
2、油要用清淡沒什麼味的，不然味道很亂。
2、腰果本身脂肪含量比較高，不建議烤的太深色，不健康。用烤箱是一樣做法。

菜譜標簽：小吃零食

相關食材：腰果糖霜

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