原味餅幹胚子——翻糖餅幹糖霜餅幹必備

第一步：黃油切小塊軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發至體積蓬松，顔色變淺。

第二步：加入牛奶。

第三步：繼續攪打均勻，成爲蓬松細膩的狀態。

第四步：篩入低筋面粉。

第五步：用翻拌的方式將面粉和黃油充分混合在一起。因爲是冬天，室溫低，所以可直接用手將面粉和黃油捏成面團）。

第六步：將面團壓扁，用擀面杖擀成0·5cm厚度的面片。

第七步：用餅幹模具壓出想要的形狀。

第八步：小心地將餅幹放在烤盤上。（烤盤事先鋪上油紙）

第九步：烤箱預熱，160度，上下烤，20分鍾左右。（時間可根據餅幹的大小酌情調整，餅幹表面微黃，按上去硬硬的即可。）

第十步：烤好的餅幹冷卻，可以留著做糖霜餅幹或者翻糖餅幹，也可以直接吃。