糖霜花生
菜式簡介
花生：
1、提高智力，增強記憶力
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
2、促進人體生長發育
花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故食花生可促進人體的生長發育。
3、凝血止血
花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
4、潤肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 花生200克
- 輔助料
- 白糖100克
- 玉米澱粉100克
糖霜花生的做法步驟
第一步：花生，清水洗去浮塵；
第二步：瀝幹，放入平底鍋，慢火炒；
第三步：我一不注意，就有點炒焦了；一定要不斷的翻炒；
第四步：玉米澱粉，放入平底鍋，也是慢火，炒，等有點變色，就可以出鍋，待用了；
第五步：另一鍋，放入水和白糖；
第六步：等燒到起大泡，再煮一會，用勺子攪動下，有點粘稠，有點小拉絲；
第七步：立馬倒入花生，關火，篩入熟澱粉；不斷的攪拌；
第八步：待涼，就可以吃了，可以在密封罐裏，儲存起來；
第九步：成品～～
第十步：好吃～～
答配菜譜：糖霜與花生的做法