糖霜花生（花生粘）
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 花生米350克
- 白砂糖160克
- 水50ML
- 輔助料
- 澱粉40克
糖霜花生（花生粘）的做法步驟
第一步：生花生米放入烤箱，150度烤20分鍾左右（中途翻動幾次，讓花生受熱均勻）取出晾涼備用。（沒有烤箱可以用炒鍋燒熟）
第二步：不粘鍋中倒入清水和白糖，中小火加熱，將糖煮化、熬成糖漿
第三步：當糖漿熬煮到粘稠、並冒出白色大泡泡時、轉小火
第四步：倒入熟花生米攪拌均勻，讓每一粒花生都粘上糖漿。
第五步：倒入澱粉，然後不停翻炒攪拌均勻關火。
第六步：倒出花生，攤平晾涼即可，一定要徹底晾涼後再吃，否則口感會不夠松脆
答配菜譜：糖霜與花生的做法