糖霜山楂球

美食達人@花開·若相依

糖霜山楂球封面圖

菜式簡介
　　自從偶然吃了一次就忘不了，做了很多次浪費不少東西才摸索成功，總結的經驗就是熬糖一定要耐心

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 山楂500克

輔助料: 冰糖（或白糖）250克

糖霜山楂球的做法步驟

第一步：准備新鮮山楂

第二步：山楂洗淨去蒂，最好用幹淨布擦幹水份

第三步：鍋中加少許水放糖（火不要太大）

第四步：鍋加溫糖在融化，要不斷攪拌

第五步：糖完全融化，全部變成泡沫一樣即可關火

第六步：關火後，山楂下鍋不停翻炒均勻

第七步：繼續翻炒至冷確

第八步：成品了（顧著拍照了，糖粘的不是很均勻）

糖霜山楂球做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡的親可以放點熟花生米或堅果類一起炒，吃起來也很不錯哦！
煮糖一定要小火有耐心。

菜譜標簽：小吃北京小吃零食

相關食材：山楂糖霜

答配菜譜：糖霜與山楂的做法

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