【烈焰紅唇山楂糕】:給食物做個漂亮的造型
菜式簡介
我是甜食控,尤其鍾愛酸甜兼備的食物,像山楂、橘子、菠蘿等等,就比香蕉更受我的青睐。
每年的山楂季,我都會做上許多山楂醬,山楂糕,山楂雪球等等。
山楂的好處很多。對于女性朋友而言,它的活血化瘀的功效,還可以對調節和緩解生理期的不適,起到很好的作用呢。
不過吃貨如我等,聽到“山楂”這兩個字,第一反應估計都是能刺激食欲,幫助消化,然後不受控製的開始自動分泌口水~~~
確實,節日餐桌上,觥籌交錯間,不知不覺就會攝取許多的油脂和熱量。
這個時候,山楂糕這種集開胃和消食功能于一體的小點心,自然就必不可少了。
這次剛好新入了“西班牙樂葵”的矽膠模具,其中一件的造型就是性感的烈焰紅唇。
拿到模具的第一反應,就是可以用來做山楂糕。
深紅色的山楂糕,配上誘惑的紅唇造型,既有好味道又有好造型,一定會更受歡迎!
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 山楂500克
- 輔助料
- 細砂糖150克
- 清水150克
【烈焰紅唇山楂糕】:給食物做個漂亮的造型的做法步驟
【烈焰紅唇山楂糕】:給食物做個漂亮的造型做法技巧/竅門/補充說明:
1· 山楂和糖的比例,可以根據自己的喜好調整。通常的比例是2:1,我覺得太甜,所以減了些糖;
2· 因爲山楂的果膠含量非常高,所以製作山楂糕不需要其他原料。如果用其他的水果製作,那麼可能需要添加少許吉利丁片;
3· 熬煮山楂泥時,一定要煮到位,否則山楂糕無法成型。
相關食材:山楂