聖誕老人糖霜餅幹

美食達人@entch丫頭

菜式簡介
　　聖誕節快到了，來一款簡單的聖誕老人糖霜餅幹，送給小朋友們，孩子們可開心了！

第一步：軟化黃油加入糖粉攪拌均勻並打發

第二步：加入雞蛋液並打發

第三步：篩入粉類翻拌均勻和成團

第四步：擀成0·3-0·5cm薄片，壓出圓形，我是用奶粉蓋壓的圓形，用刀切成8等分

第五步：烤箱175度預熱，餅幹面片擺入烤盤

第六步：預熱好後，放入烤箱烤10分鍾左右

第七步：100克糖粉過篩加入蛋清和白醋

第八步：攪拌均勻後用打蛋器打成能拉起長長的線條，滴落後不會馬上消失即可

第九步：用紅色素調出所需要的顔色

第十步：分別裝入裱花帶，紮好袋口

第十一步：在裱花帶底部剪一個小口開始畫圖案，首先話聖誕老人的帽子

第十二步：接著畫聖誕老人的臉部

第十三步：用熔化巧克力擠上聖誕老人的眼睛

第十四步：晾幹後擠上帽子上面的球球和帽子圍邊，並撒上白糖裝飾

第十五步：接著畫聖誕老人的白胡子

第十六步：晾幹後畫上最後的大胡子，完成。

聖誕老人糖霜餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1·餅幹部分和糖霜部分具體細節可以參見以前的日志“彩繪聖誕餅幹”
2·關于顔色調配上面，因爲家裏的色素問題，聖誕紅變成了粉紅，聖誕老人的臉部我是用紅和黃兩種顔色調的，如果有蝦粉色就更好了
3·聖誕老人的大胡子畫的太拉下來了，應該平一點就更好了，導致兒子說，聖誕老人好像不開心：（

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙餅幹

相關食材：糖霜

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