土豆扣西蘭花

菜式簡介
　　這是在電視上學來的一道菜，人家是用杏鮑菇和西蘭花做的，當時家裏沒有杏鮑菇，就用土豆代替了，效果也挺好的。西蘭花營養成份位居同類蔬菜之首，被譽爲“蔬菜皇後”。它含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高肌體免疫力。經常食用西蘭花能起到預防癌症的作用。