西蘭花臘鴨腿煮土豆

美食達人@花魚兒

菜式簡介
　　都說大豆營養豐富，諸不知，土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。它所含的蛋白質和維生素C，均爲蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3·5倍。土豆同大米相比，所産生的熱量較低，每日堅持有一餐只吃土豆，竟然能減肥哦，天，這東東簡直是深藏不露呀！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 臘鴨腿135克; 土豆270克; 西蘭花125克

輔助料: 鹽適量; 味精適量

西蘭花臘鴨腿煮土豆的做法步驟

第一步：食材：臘鴨腿（已清洗）、土豆（已清洗去皮切開）、西蘭花（已掰成小朵清洗）。

第二步：將臘鴨腿放在案板上剁成塊。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入切開土豆和剁開的臘鴨腿翻炒一下。

第四步：接著，加適量的清水煮開煮上10分鍾。

第五步：然後，合入西蘭花翻動一下煮開煮上3分鍾。

第六步：最後，加適量的鹽。

第七步：加適量的味精。

第八步：調味翻勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨腿土豆西蘭花蘭花

答配菜譜：鴨腿與土豆的做法西蘭花與土豆的做法

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