青菜蘿蔔豬蹄湯

美食達人@花魚兒

青菜蘿蔔豬蹄湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄370克; 蘿蔔445克; 青菜95克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

青菜蘿蔔豬蹄湯的做法步驟

第一步：食材：豬蹄（已焯水）、蘿蔔（已清洗）、青菜（已洗淨）

第二步：將已清洗好的蘿蔔放在案板上切開，待用。

第三步：將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中。

第四步：加入一些清水。

第五步：加適量的料酒。

第六步：隨後，蓋上蓋用中小火燒煮20分鍾後關火。

第七步：焖至沒氣後開蓋。

第八步：接著，合入切好的蘿蔔煮開，煮至蘿蔔熟軟。

第九步：然後，合入青菜煮開，煮至青菜斷生。

第十步：最後，加適量的鹽。

第十一步：加適量的雞精。

第十二步：調味翻勻，即可。

菜譜標簽：午餐冬季食譜朋友聚餐湯類産婦湯羹

相關食材：豬蹄青菜蘿蔔

答配菜譜：豬蹄與蘿蔔的做法青菜與蘿蔔的做法

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