草莓果醬

第一步：1·草莓挑好，去蒂,放在淡鹽水中泡半個小時。

第二步：2·泡好後洗淨，瀝幹水分。

第三步：3·搪瓷鍋備好，草莓大的用水果刀切小塊，切好的草莓小塊直接倒入搪瓷鍋裏。

第四步：4·全部切完後倒入白糖拌勻，蓋蓋子開始腌製，腌製的過程中過出很多水。

第五步：5·腌製三個小時後的樣子。

第六步：6·直接上鍋大火煮開，小火開始熬。要不斷地攪拌，防止粘鍋。

第七步：7·從糖水變成糖漿，熬到粘稠的狀態就好咯。

第八步：8·玻璃容器備好，在鍋裏用沸水煮開5分鍾左右進行消毒，瓶子倒扣瀝幹水分，要保證無水無油的狀態。

第九步：9·做好的果醬裝入瓶子裏，蓋好蓋子密封，自然冷卻後放冰箱冷藏裏。