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酥香的杏仁花生小餅

美食達人@海藍瀾
酥香的杏仁花生小餅封面圖

菜式簡介
  睡不夠,估計是太累了。
  好多天沒做好吃的了,有點手生。這款餅幹,很酥,是瑪格麗特小餅之後,俺遇到的又一款酥的掉渣的餅幹。好吃好做,可以試試。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時一小時
難度普通
主材料
低粉120克
輔助料
泡打粉1/4小勺
大杏仁30粒
調味料
花生醬60克
玉米油40克
棉白糖40克
1/4勺

酥香的杏仁花生小餅的做法步驟

  • 第一步:花生醬放入碗裏,加入油,攪勻。
  • 第二步:加入糖。
  • 第三步:攪拌均勻。
  • 第四步:篩入面粉和泡打粉。
  • 第五步:用刮刀攪拌均勻。
  • 第六步:用手揉成光滑不粘手的團。
  • 第七步:將面團分割成12克左右的小球。
  • 第八步:將杏仁按在小球上。烤箱預熱170度,中層15-20分鍾。
  • 酥香的杏仁花生小餅做法技巧/竅門/補充說明:

    分割小球,差不多就行,不用一個一個稱量。
    花生醬用粗粒的那種更有嚼頭。烤好後晾涼。

    相關食材:花生杏仁

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