咖喱牛肉—捷賽私房菜

美食達人@捷賽私房菜

菜式簡介
　　咖喱是印度人創造出來掩蓋腥味的調料，但其調出的美味也充滿了魅力。通過【收汁?牛肉】功能的烹饪程序，可將牛肉炖得酥爛，再融合咖喱的香味，十分美味。

第一步：牛腩切5-8厘米方塊，清水浸泡20分鍾，冷水下鍋燒開汆燙3分鍾，撈出後洗淨血沫；

第二步：西紅柿頂端切十字刀，熱水淋燙去皮切塊；

第三步：土豆、胡蘿蔔去皮切小塊，切好的土豆用清水浸泡；

第四步：鍋內放入處理好的主料、調料和水；

第五步：5、蓋好鍋蓋，啓動【收汁?牛肉】（【ASR?Beef】）功能，烹饪程序自動執行；

第六步：待烹饪結束後，將食材攪拌均勻，出鍋裝盤即可。

咖喱牛肉—捷賽私房菜做法技巧/竅門/補充說明：

1·爲避免食材粘到鍋底，入鍋時土豆塊一定要放在最上面；
2·如果出油太多，可以適當撇出一些油；
3·如果最後湯汁不夠粘稠，可以啓動【幹鍋】功能進行“二次收汁”；
4·買不到椰漿可以用牛奶代替。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉咖喱

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