番茄牛腩—自動烹饪鍋食譜

美食達人@捷賽私房菜

菜式簡介
　　這道菜就是用番茄的酸味來中和牛肉的腥味，這兩種食材也是比較經典的搭配，如果覺得番茄味道不足，可以適量加一些番茄醬來增香。

第一步：牛腩切5厘米塊，冷水下鍋燒開汆燙3分鍾，撈出洗淨；

第二步：西紅柿切十字口，熱水淋燙，去皮切塊；

第三步：鍋內放入主料、調料和水；

第四步：蓋好鍋蓋，啓動【收汁?牛肉】（【ASR?Beef】）功能，烹饪程序自動執行；

第五步：烹饪結束後，將鍋內食材攪拌均勻，盛出即可。

番茄牛腩—自動烹饪鍋食譜做法技巧/竅門/補充說明：

1·牛肉縮水嚴重，切塊時不宜小于5厘米；
2·可根據個人口味，適量增減糖的用量；
3·如果出油太多，可以適當撇出一些油；
4·如果最後湯汁不夠粘稠，可以啓動【幹鍋】功能進行“二次收汁”。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛腩番茄

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