紅糖雞蛋蒸糕

美食達人@小寶娭毑de廚房

紅糖雞蛋蒸糕封面圖

菜式簡介
　　淡淡紅糖香，不上火、零添加、松軟不膩。外婆、奶奶們太喜歡了。寶很愛，值得記錄！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 普通面粉150克; 紅糖60克; 植物油60克; 蔗糖10克; 雞蛋3個

輔助料: 泡打粉3克; 蘇打粉3克

紅糖雞蛋蒸糕的做法步驟

第一步：准備好原料

第二步：面粉與泡打粉、蘇打粉放無水碗過篩

第三步：雞蛋用打蛋器打散，加入蔗糖打至起大泡。然後分2-3次加入紅糖，繼續打均勻。

第四步：打均勻，記得一個方向打

第五步：然後分2-3次加入面粉，手朝一個方向攪，至均勻。分次倒入油，同一方向不停攪拌防止油水分離。

第六步：攪至光滑、均勻就可以入磨具。磨具上可以抹油或放油紙，我用了吐司磨。

第七步：鍋中放水燒開，下鍋蒸蒸20分鍾！

第八步：開鍋即可

第九步：切片開吃啦！

菜譜標簽：産婦下午茶烘焙蛋糕

相關食材：雞蛋紅糖

答配菜譜：雞蛋與紅糖的做法

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