涼拌黃花菜
菜式簡介
大年初一做的這道菜，客人們很喜歡！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 幹黃花菜適量
- 輔助料
- 黃瓜適量
- 胡蘿蔔適量
- 蒜適量
- 調味料
- 生抽適量
- 鹽適量
涼拌黃花菜的做法步驟
第一步：把黃花菜洗幹淨，用開水泡開。
第二步：把蒜拍扁，切碎。把黃瓜和胡蘿蔔切成絲。
第三步：把黃瓜和胡蘿蔔絲放點鹽腌一會兒。
第四步：鍋中放入水燒開，加入泡好的黃花菜煮開。
第五步：把煮好的黃花菜撈出晾涼，然後擠出多余的水份。
第六步：把腌好的黃瓜和胡蘿蔔放在黃花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。
第七步：拌勻裝盤。
