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#信任之美#黃花菜炒肉

美食達人@sourcehe
#信任之美#黃花菜炒肉封面圖

菜式簡介
  有句俗語叫“等到黃花菜都涼了”,意思是錯過良機,等太久,遲到很久之意。有人說不是等到黃瓜菜都涼了嗎?怎麼又來一個黃花菜都涼了。只能說我國的文字很深奧,很有意義。聽完俗語,就來一道熱氣騰騰的黃花菜幹炒肉,非常快速好吃,不需要等到涼、等到餓。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
黃花菜幹150克
豬肉300克
輔助料
2ML
3克
生抽2ML
料酒1ML
香蔥10克
紅辣椒1個

#信任之美#黃花菜炒肉的做法步驟

  • 第一步:黃花菜幹洗淨、泡軟,撈出瀝幹水;
  • 第二步:豬肉切片,放鹽、油、料酒、生抽拌均;
  • 第三步:熱鍋,放一點點油,中火煎熟;
  • 第四步:加入紅辣椒,翻炒;
  • 第五步:放黃花菜幹,翻炒至熟;
  • 第六步:放鹽、蔥炒均即可;
  • #信任之美#黃花菜炒肉做法技巧/竅門/補充說明:

    1·肉能煎出油,放油一點點即可;
    2·用煎至好豬肉油先放辣椒才不會太辣;
    3·黃花菜幹容易熟,故留到後面放。

    相關食材:黃花菜花菜

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