西紅柿炒花菜

美食達人@英子草23

菜式簡介
　　西紅柿炒菜花，材料常見，做法也簡單，最重要的，是營養豐富哦！酸酸甜甜，在這個炎熱的夏季吃上它，開胃下飯呢

第一步：花菜用手撕成小朵，放入淡鹽水中浸泡10分鍾後，用清水洗淨備用。

第二步：木耳泡發洗淨去蒂撕小朵待用。

第三步：西紅柿切滾刀塊。

第四步：鍋中倒入清水，水沸後放入花菜焯燙二分鍾，撈出投入涼水中備用。

第五步：鍋中倒入適量油，油溫7成熱放入西紅柿塊炒至變軟。

第六步：放入焯水過的花菜、木耳翻炒3分鍾。

第七步：放入一大勺番茄醬，一勺白糖煸炒片刻。

第八步：放入少許鹽，拌均勻即可。

西紅柿炒花菜做法技巧/竅門/補充說明：

1 西紅柿炒的時候時間要長些，口感會濃郁些。
2 用鹽水浸泡花菜可以除去花菜上的幼蟲。

相關食材：西紅柿花菜

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