涼拌黃花菜
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 幹黃花菜50克
- 蔥2顆
- 香菜1顆
- 老幹媽辣醬2匙
- 生抽2匙
- 陳醋3匙
- 大蒜4粒
- 辣椒油1匙
- 香麻油半匙
- 粉絲1小捆
- 野山椒2個
- 輔助料
- 鹽少許
涼拌黃花菜的做法步驟
涼拌黃花菜做法技巧/竅門/補充說明：
1:鹽只下一丁點就夠了，否則太鹹影響口感。
2:泡過的黃花菜粉絲比較容易燙熟，所以水一煮開加入粉絲黃花菜煮開就可以撈出了。