有機花菜炒五花肉

美食達人@藍莓nico

有機花菜炒五花肉封面圖

菜式簡介
　　比較有名的一到湘菜，一盤菜的距離到長沙

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花菜適量; 五花肉適量

輔助料: 蒜苗適量; 大蒜適量; 小米椒適量

有機花菜炒五花肉的做法步驟

第一步：五花肉切薄片，我直接買的切好的。蒜苗斜著切，小米椒切成兩半，大蒜切碎

第二步：燒適量水，開後倒入花菜，水一沸就關火撈出

第三步：熱鍋，不放油讓五花肉自己出油，用小火

第四步：用小火五花肉榨幹，純豬油最香了

第五步：把肉撥到一邊，放入大蒜小米椒和蒜苗頭爆香（因爲蒜苗頭不容易熟）

第六步：用大火翻炒

第七步：放入花菜翻炒，再放一點水

第八步：熟了以後放蒜苗葉子，再放適量鹽快速翻炒均勻，撒少許味精就可以出鍋啦

第九步：很美味的哦

菜譜標簽：熱菜

相關食材：五花肉花菜

答配菜譜：五花肉與花菜的做法

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