五花肉花菜鍋

美食達人@江南布衣yuan

菜式簡介
　　五花肉花菜鍋，品種豐富，營養全面，都是簡單食材，是很家常的一道秋冬暖心菜，鹹香適中，微辣爽口！

第一步：食材，如圖

第二步：花菜掰開洗淨

第三步：五花肉切薄片

第四步：平底鍋放少許油下入五花肉煸炒，放點鹽去腥，入底味

第五步：五花肉片煸幹出油下入蔥蒜辣豆豉

第六步：翻炒出紅油

第七步：下入花菜翻炒均勻

第八步：把配料也倒入一同翻炒，烹些黃酒，放入生抽，蚝油，鹽，少許糖提鮮，放一點點雞精即可，

第九步：把炒好的食材倒入小鍋，邊吃邊加熱。

第十步：成品，鮮香味美！

第十一步：成品，有點類似飯店的幹鍋。

五花肉花菜鍋做法技巧/竅門/補充說明：

五花肉一定要煸幹才香！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉花菜

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