五花肉炒花菜
菜式簡介
菜花,原産于地中海沿岸,現我國各地皆有種植。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,有清熱解渴、利尿通便之功效。
1·解毒肝髒
多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝髒解毒能力,並能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生。
2·清化血管
菜花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心髒病與中風的危險。
3·減肥瘦身
菜花中的水含量很高,在其重量的90%以上,由于糖分和脂肪的含量很低,其熱量極低,100g菜花菜23~30千卡的熱量,並且菜花中的膳食纖維含量比價高,還能減少對其他食物中脂肪成分的吸收,是理想的減肥瘦身食材。
4·美容祛斑
菜花中含有豐富的維生素C,可抑製黑色素(麥拉甯色素)的生成,對已經形成的色素還有氧化清除作用,能有效的消除皮膚表面的雀斑、黑斑,還能潤澤肌膚,有祛斑美容的作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉50克
- 花菜300克
- 胡蘿蔔20克
- 蔥10克
- 姜5克
- 蒜10克
- 香菜10克
- 輔助料
- 鹽1匙
- 味精0·2匙
五花肉炒花菜的做法步驟
菜花,原産于地中海沿岸,現我國各地皆有種植。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,有清熱解渴、利尿通便之功效。
1·解毒肝髒
多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝髒解毒能力,並能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生。
2·清化血管
菜花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心髒病與中風的危險。
3·減肥瘦身
菜花中的水含量很高,在其重量的90%以上,由于糖分和脂肪的含量很低,其熱量極低,100g菜花菜23~30千卡的熱量,並且菜花中的膳食纖維含量比價高,還能減少對其他食物中脂肪成分的吸收,是理想的減肥瘦身食材。
4·美容祛斑
菜花中含有豐富的維生素C,可抑製黑色素(麥拉甯色素)的生成,對已經形成的色素還有氧化清除作用,能有效的消除皮膚表面的雀斑、黑斑,還能潤澤肌膚,有祛斑美容的作用。