黃花菜煲排骨
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬排骨適量
- 黃花菜適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 料酒適量
黃花菜煲排骨的做法步驟
第一步：排骨截成6厘米左右的小段，冷水浸泡去血水
第二步：黃花菜洗幹淨備用
第三步：鍋中放入冷水，下入排骨，倒入料酒。煮出血末
第四步：蔥切段、姜切片備用
第五步：排骨撈出瀝幹，放入砂鍋中
第六步：黃花菜、蔥段、姜片放入砂鍋中
第七步：倒入莫過排骨的清水
第八步：選擇炖湯的檔位即可
第九步：炖好後，趁熱放入適量的鹽和雞精攪拌均勻
