玫瑰鮮花軟曲奇
菜式簡介
純手工曲奇是個愛的禮物,這個源頭來自英國的音樂家愛德華·埃爾加夫婦的故事。愛德華很多作曲靈感就來源于他妻子所製作的純手工餅幹。每當他餓的時候,他總能在餐桌上找到一碟愛麗絲親手製作的餅幹,而這些小點心能讓他感受到滿溢的愛,激發他更多的創作靈感,並創作出了大量優秀的藝術作品。他將妻子爲他做的餅幹起了個名字,叫做“愛的戀曲”。
純手工曲奇所代表的是對愛人的溫柔、體貼、及愛意,由于“愛的戀曲”背後的愛情故事有“啓發靈感”和“旺夫“的含義,所以你還等什麼,趕快對你的他表達一下關懷吧。加上濃郁玫瑰花香的高原食用玫瑰,松軟細膩,溫潤柔和,每一塊都讓你難忘酥香。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 雲南優質高原小麥適量
- 瑞典AAK奶油適量
- 高原重瓣紅玫瑰花適量
- 高原蔗糖適量
- 農家土雞蛋適量
- 高原野生蜂蜜適量
- 輔助料
- 白砂糖適量
- 食鹽適量
玫瑰鮮花軟曲奇的做法步驟
玫瑰鮮花軟曲奇做法技巧/竅門/補充說明:
順方向打奶油
打奶油時需要順著同一個方向,旋轉時産生的力比較集中,能讓空氣滲入打發材料,曲奇更均勻疏松。
輕柔和面
和面時,翻拌的方向由下而上,不要用太大力,不需要攪拌太久,以防止面粉出筋