玫瑰絲飯
菜式簡介
這種玫瑰糯米飯團色彩斑斓，豔麗奪目，就像錦簇的花團，食之味香可口，別有風味。只要兩朵玫瑰花哦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度未知
- 主材料
- 糯米200克
- 牛奶70克
- 鮮玫瑰花2朵
- 葡萄幹適量
- 阿膠蜜棗適量
玫瑰絲飯的做法步驟
第一步：鮮玫瑰花。
第二步：把糯米用水浸泡12到24小時。糯米加適量牛奶和水，上鍋蒸熟，晾涼，然後用勺輕搗，使之變粘了。
第三步：葡萄幹、阿膠蜜棗。
第四步：將玫瑰花瓣掰下，洗淨，放入淡鹽水中浸泡2小時。
第五步：案板上鋪壽司簾，然後再鋪上保鮮膜，先糯米飯均勻的鋪在面上，然後在糯米飯上均勻的撒一層葡萄幹、蜜棗。
第六步：然用再放上一層糯米飯，用保鮮膜壓實。
第七步：整出心形。
第八步：撒上玫瑰絲即可。
玫瑰絲飯做法技巧/竅門/補充說明：
玫瑰飯團也可依據個人喜好蘸蜂蜜或者煉乳吃。