韭菜雞蛋

美食達人@守望麥田的星星

韭菜雞蛋封面圖

菜式簡介
　　很喜歡的一道家常菜，從一開始雞蛋炒老，韭菜出好多水，經過女朋友的一直鼓勵（她炒的還沒我炒的好）和父親的遠程指導建議，這道菜終于可以上桌了，謝謝你們，大愛～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 韭菜適量; 雞蛋2個

輔助料: 鹽適量

韭菜雞蛋的做法步驟

第一步：韭菜切段，雞蛋打散，雞蛋中加入與雞蛋適量的鹽

第二步：將雞蛋炒嫩點，盛出待用

第三步：大火翻炒韭菜，快熟時加鹽

第四步：加入炒好的雞蛋，翻炒出鍋

韭菜雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1· 雞蛋炒嫩點，雞蛋和韭菜的香味才能混到一起
2· 韭菜最後放鹽，以免出水過多
3· 韭菜很容易熟，注意不要炒時間太長會出水

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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