桂圓紅棗烏雞湯

美食達人@葉太廚房

桂圓紅棗烏雞湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 烏雞1只; 桂圓幹一小把; 小棗5-10個; 姜3片; 當歸1片

輔助料: 鹽適量

桂圓紅棗烏雞湯的做法步驟

第一步：烏雞去內髒，斬成快。紅棗，桂圓幹用溫水泡軟。

第二步：鍋中放入烏雞和水，水沒過烏雞，水開後煮五分鍾將烏雞撈出。。

第三步：將去除血水的烏雞洗淨放入電飯煲中，並將桂圓，紅棗，當歸，姜片一並放入；倒入水，水要沒過食材。

第四步：將電飯煲設置到煮飯模式，水開後，設置爲煲湯模式，煮2個小時。（不用電飯鍋的，可以大火煮開，再改小火煲2個小時即可）

第五步：湯煮好後，根據個人口味放入鹽調味即可。

菜譜標簽：湯類

相關食材：烏雞棗桂圓紅棗

答配菜譜：烏雞與紅棗的做法紅棗與桂圓的做法烏雞與紅棗與桂圓的做法

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