蓮子紅棗糯烏雞

美食達人@水青青

蓮子紅棗糯烏雞封面圖

菜式簡介
　　一次在一家酒店吃過一道糯米蒸排骨，覺的很好吃。所以這道蓮子紅棗糯米雞是演變而來的，改良版。是根椐自家的口味做的，覺的適合自已的才是最好的。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 糯米適量; 烏雞適量; 蓮子適量; 紅棗適量

輔助料: 鹽適量; 茶籽油適量; 生姜適量; 糖適量

蓮子紅棗糯烏雞的做法步驟

第一步：蓮子和糯米提前炮軟，紅棗適量

第二步：烏雞半只

第三步：紅棗切碎，切點姜，雞斬塊

第四步：姜用油煸香

第五步：下入雞肉放鹽炒勻

第六步：出鍋待用

第七步：將紅棗和蓮子裝碗裏

第八步：放進泡好的糯米

第九步：加鹽，糖拌勻，不吃甜的不放糖也行

第十步：倒進炒好的雞肉拌勻

第十一步：放進電壓鍋裏

第十二步：高壓30分鍾

第十三步：好香的糯米雞

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜産婦

相關食材：烏雞棗蓮子紅棗

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