紅棗蓮子青豆粽

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

菜式簡介
　　頭一次自己包粽子，手忙腳亂，用的紅棗，蓮子，又隨手抓了幾個豌豆。雖然模樣差了點，但是味道很不錯。清香，軟糯。

第一步：糯米清洗幹淨，泡清水4個小時

第二步：蓮子清洗幹淨，去除掉內部的蓮子芯，泡水至軟

第三步：紅棗洗淨，泡軟

第四步：葦葉提前三個小時泡濕

第五步：取三張葦葉，圍成一個錐形

第六步：填入適量糯米，再放上一粒紅棗，幾粒蓮子、豌豆

第七步：再放一層糯米

第八步：將葦葉折下，包好，再用馬蔺草捆綁好

第九步：包好的粽子個頭還真不小

第十步：將包好的粽子入涼水鍋中

第十一步：大火煮40分鍾左右

第十二步：第一次包，挑了幾個模樣俊的照個相

第十三步：米很糯，棗很甜，蓮子和豌豆也面面的

紅棗蓮子青豆粽做法技巧/竅門/補充說明：

糯米提前幾小時泡漲，更易成熟，而且口感軟糯；裏面的材料可以隨意替換。

相關食材：棗蓮子紅棗青豆

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