紅棗蓮子銀耳羹

美食達人@風再起時~

菜式簡介
　　銀耳含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質，不但能滋陰養顔，還能分解腸胃管道的汙穢物，是腸胃的清道夫，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效；紅棗具有補氣養血安神的作用，俗話有“一日吃三棗，青春永不老”的說法，紅棗還含有豐富的維生素C,有提高免疫力和美白的功效：蓮子具有補脾止瀉，益腎澀清，養心安神明目，滋補元氣的作用，對多夢失眠，健忘有很好的療效：這款甜湯特別適宜女性朋友，是女性補氣養血養心的一款佳品~~~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 銀耳一朵; 蓮子適量; 紅棗適量

輔助料: 冰糖適量

紅棗蓮子銀耳羹的做法步驟

第一步：所有原料圖

第二步：將銀耳，蓮子紅棗分別用清水泡上一晚上

第三步：泡好的銀耳會漲大，紅棗蓮子也較軟

第四步：將泡好的蓮子去掉蓮子芯（蓮子芯很苦，曬幹可以泡水喝，有清熱解毒的功效）

第五步：泡好的銀耳用手撕成小朵，去掉蒂根

第六步：將銀耳放進砂鍋裏，加入蓮子

第七步：再將泡好的紅棗也放入

第八步：再把冰糖也放進去，加入適量的清水炖（先將水用中火燒開，再轉小火）

第九步：炖至一個半小時左右就可以了

第十步：炖好的銀耳是很軟糯的，湯也非常的濃稠

菜譜標簽：老人夏季食譜工作餐早餐湯羹羹類排毒養顔常見菜式滋潤補水健康食譜

養生食療：皮膚幹燥

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