蘿蔔豬肉蛤蜊水餃

美食達人@愛吃de胖子

菜式簡介
　　普通的蘿蔔豬肉水餃加上蛤蜊肉，整個味道馬上得到很大的提升過，再加上用南瓜榮和面包成金黃色的水餃，是的小寶寶蔥顔色上開始就會給常喜歡吃這款水餃。

第一步：豬肉剁成肉餡。

第二步：蔥姜洗淨切末。

第三步：和肉餡放入容器中加入所有調料順著一個方向拌勻。

第四步：加入蛤蜊肉。

第五步：順著一個方向拌勻。

第六步：蘿蔔去皮擦成絲，攥一下水分。

第七步：放入肉餡中拌勻。

第八步：南瓜蒸熟打成茸。

第九步：面粉中加入雞蛋。

第十步：再加入南瓜茸揉成面團。

第十一步：蓋上濕籠布醒15分鍾。

第十二步：再取出揉至三光。

第十三步：揉好的面下劑子擀成餃子皮。

第十四步：包成餃子。

第十五步：入鍋中煮熟即可。

第十六步：成品圖。

蘿蔔豬肉蛤蜊水餃做法技巧/竅門/補充說明：

拌肉餡要順著一根方向。

相關食材：豬肉蛤蜊蘿蔔

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