旱蘿蔔豬肉鍋貼

美食達人@綠野薄荷

旱蘿蔔豬肉鍋貼封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 旱蘿蔔適量; 豬肉糜適量; 熟肉皮適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 鹽適量; 味精適量; 醬油適量; 料酒適量; 香油適量

旱蘿蔔豬肉鍋貼的做法步驟

第一步：看看原料吧

第二步：面粉加適量水和勻，醒面30分鍾待用。

第三步：肉皮切碎和豬絞肉蔥姜放盆裏備用。

第四步：旱蘿蔔搓成絲。

第五步：將旱蘿蔔放鍋中焯一下，去除異味。

第六步：豬絞肉，肉皮，蔥姜加料酒，醬油，鹽，香油味精調勻。

第七步：焯好的蘿蔔擠去水分。

第八步：將擠幹的蘿蔔放入肉餡中調勻。

第九步：拌好的蘿蔔餡

第十步：將醒好的面，做成面劑，擀成薄皮。

第十一步：包好鍋貼碼好。

第十二步：放鍋中煎熟即可。

第十三步：看看成品吧

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食

相關食材：豬肉蘿蔔

答配菜譜：豬肉與蘿蔔的做法

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