豬肉蘿蔔面食

美食達人@清水淡竹

豬肉蘿蔔面食封面圖

菜式簡介
　　面食是當地人的俗稱，也就是平常說的大馄饨

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 瘦肉適量; 白蘿蔔適量; 韭菜適量; 小青菜適量

輔助料: 鹽適量; 蚝油適量; 生抽適量

豬肉蘿蔔面食的做法步驟

第一步：瘦肉剁成末·

第二步：白蘿蔔擦成絲，加少于鹽搓軟擠去部分水分再剁細。肉末、蘿蔔絲、韭菜加鹽、蚝油拌勻成肉餡。

第三步：面食皮是現買的，取一張面食皮，包入適量肉餡，包成面食。

第四步：全部包好。

第五步：鍋中放水燒開，下入面食用勺子輕推不使粘鍋，水開後點兩次冷水。

第六步：放入小青菜燙熟，加鹽、生抽調味。

第七步：清爽又美味的一碗面食。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：豬肉蘿蔔

答配菜譜：豬肉與蘿蔔的做法

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