豬肉胡蘿蔔水餃

菜式簡介
　　豬肉胡蘿蔔水餃是一道營養豐富，老少皆宜的主食。胡蘿蔔在西方有很高的聲譽，被視爲菜中上品。是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人參”。胡蘿蔔中最負盛名的成分就是胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的産品 (單純補充化學合成維生素A，過量時會使人中毒)。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。不宜與醋等酸性物質同時服用。