蘿蔔豬肉餡餅

美食達人@愛吃de胖子

菜式簡介
　　蘿蔔豬肉餡的餡餅，冬吃蘿蔔夏吃姜，蘿蔔營養豐富，物美價廉。小寶寶冬天更應該多吃些蘿蔔。

第一步：豬肉剁成肉餡。

第二步：蔥姜洗淨切末。

第三步：加入肉餡和其他調料一起拌勻。

第四步：蘿蔔去皮洗淨擦成絲。

第五步：攥一下水分加入肉餡中拌勻。

第六步：面粉加入酵母粉和清水揉成面團。

第七步：蓋上濕籠布放在溫暖處醒發。

第八步：醒發好的面團。

第九步：取出排氣揉上勁。

第十步：下機子擀成皮。

第十一步：放入餡包成包子的形狀。

第十二步：褶面朝下按扁。

第十三步：將餡餅放在烤盤上。

第十四步：均勻的刷上一層油。

第十五步：烤箱200度預熱。

第十六步：放入烤盤中下層。烤15至20分鍾即可。

第十七步：成品圖。

蘿蔔豬肉餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

烤製時再烤箱的接渣盤上倒上些冷水，以免餡餅皮烤裂。

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