豬肉白蘿蔔絲餡餅

美食達人@綠色橄榄

菜式簡介
　　昨天包包子剩一碗餡，索性和點面烙點餡餅，皮薄餡大，自己做就是實惠。早餐配點稀溜的小米枸杞粥，再搭配點小鹹菜，絕了！餅可以晚上提前做好，擺放在抹油的大盤子裏，第二天早上做，省時間。

第一步：餡的做法，參照我發布的包子

第二步：和稍微比餃子皮軟的面團

第三步：揪劑鵝蛋大小

第四步：擀成直徑一紮長度，比餃子皮厚點

第五步：包包子，中間留個孔

第六步：按扁，拍平，整形弄圓。

第七步：鍋內豆油鋪滿底，油熱將餡餅放入，蓋鍋，焖一會便于餡料成熟

第八步：倆面勤翻動，不時的離火晃動炒鍋，使受熱均勻，顔色均衡

第九步：成色比金黃色深，比琥珀色淺，肉餡鼓起就成熟了，外皮酥脆，裏餡鹹香。

第十步：餅可切可不切，隨意。

豬肉白蘿蔔絲餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

烙餅素有三翻

相關食材：豬肉白蘿蔔蘿蔔

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